, ,

в корзину

Корзина покупок
 

Парное филе трубача сахалинского(Сахалин,1 кг.)

Парное филе трубача сахалинского(Сахалин,1 кг.)
Цена: 2900 р.
Производитель: Россия(Сахалин)
Артикул: Парное филе трубача сахалинского
Наличие: Есть в наличии
Количество:  

Парное филе трубача сахалинского(Сахалин,1 кг.)alt= Парное филе трубача сахалинского(Сахалин,1 кг.)alt= Парное филе трубача сахалинского(Сахалин,1 кг.)alt= Парное филе трубача сахалинского(Сахалин,1 кг.)alt=

Трубач

Трубач
Калории, ккал: 
 24
Белки, г: 
 17.1
Жиры, г: 
 0.4
Углеводы, г: 
 2.8

Трубач – это брюхоногий морской моллюск, принадлежит к семейству Букинцидов, обитает по всему побережью Северной Атлантики. Особенно промысел развит в Шотландии, Великобритании, Ирландии. Обладатель закрученной в спираль раковины, куда и прячется. Средний размер моллюска, употребляемого в пищу, 50 мм (calorizator). Хищный моллюск, питается и живой рыбой.

Калорийность мяса трубача

Калорийность мяса трубача составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства мяса трубача

Мясо трубача считается диетическим продуктом из-за своей низкокалорийности. В мясе содержится легкоусвояемый белок, который необходим человеку. Ещё оно содержит фосфолипиды, гликоген, необходимый спортсменам. Витамины АВ9В12СРР и другие, а также минеральные вещества калийкальциймагнийнатрийфосфоржелезомедьселен,цинк.

В пищу употребляется мускулистый вырост брюшной стенки, так называемая «нога». Мясо трубача готовят в кляре, тушат с овощами, жарят, маринуют, добавляют в салаты (калоризатор). Так как мясо моллюска состоит в основном из белка, то при приготовлении его нельзя передерживать, иначе оно будет жёстким.

Противопоказания к употреблению

Мясо трубача не рекомендуется к употреблению людям, имеющим аллергические реакции на морепродукты.