Анадара «Кровавый жемчуг» — живой моллюск из чистых вод Японского моря, уникальный деликатес с кровеносной системой, содержащей гемоглобин. Мясо с интенсивным вкусом железа и морской свежести, богатое белком, цинком и селеном. Свежесть сохраняется благодаря живому хранению в аквариумах .

Доставка по Москве в день заказа. Термокороб со льдом сохраняет свежесть. Уточнить условия можно по ссылке.

Особенности:
• Единственный двустворчатый моллюск с кровеносной системой → уникальный вкус крови
• Высокое содержание железа (до 11,23 мг/кг) → профилактика анемии
• Экологичная добыча: без химических добавок, из глубоководных экосистем

Польза:
Калий + магний → нормализация давления и сердечного ритма
Антиоксиданты + селен → замедление старения клеток
Гемоглобин → повышение энергии и усвоение кислорода

Рекомендации:
Употреблять сырым: нашинковать мясо и залить собственной кровью
Добавить в водку или подать с лимоном для баланса вкуса
Использовать в японских закусках или как самостоятельный деликатес

Ищите рецепты? Они здесь!

Хотите больше узнать о пользе? Читать статью.

Пищевая ценность на 100 г:
• 15–20% белка + все незаменимые аминокислоты
• Железо → цинк → калий → йод + витамины группы B
• 70 ккал — эталон функционального питания для спортсменов и диабетиков

Подписывайтесь на наш Telegram-канал — секреты сервировки морепродуктов от шеф-сомелье.