В Японии пищевая добавка используется для дезинфекции сырых морепродуктов. В здоровом питании васаби подают не только к роллам, сашими и суши, но и к рыбным блюдам, супам и мясным яствам. Чтобы смягчить острый вкус "зеленой горчицы", часто добавляют соевый соус. Для усиления эффекта похудения васаби можно употреблять не только с морепродуктами, но и с любой рыбой морского происхождения. Этот продукт применяют для приготовления маринадов для мяса, например, для куриного шашлыка. Из "японского хрена" также готовят разнообразные соусы, смешивая его с ореховой пастой, кунжутными семечками и лаймовым соком. Васаби добавляется в супы, бульоны и салаты, делая их вкус более насыщенным. Чтобы получить максимальную пользу от васаби и способствовать похудению и улучшению самочувствия, важно выбрать качественный продукт. Часто ароматная паста подделывается, поэтому при покупке следует внимательно проверять состав. Дешевые аналоги обычно делают из обычного хрена с добавлением красителя для яркости. Поддельный продукт содержит не более 2% натурального корня растения. Такая подделка может быть введена в рацион, но не стоит ожидать от нее того же эффекта, что и от оригинальной приправы. Васаби продается как в виде пасты, так и в виде порошка, который нужно разводить самостоятельно. На упаковке качественного продукта должно быть указан сорт соуса. Маркировка "Первый сорт" означает 100% натуральность сырья, а "Второй сорт" состоит из корня только на четверть. Хранить васаби в закрытой емкости можно долгое время, но вскрытую упаковку следует употребить в течение нескольких недель. Поэтому при редком использовании приправы выгоднее готовить соус самостоятельно из порошка. Пасту можно приготовить не только с водой, но и с лимонным соком.

43г.

лист хрена, корень хрена, лактоза, масло кукурузное, соль, клетчатка.

белки – 0.1г., жиры – 0.7г., углеводы – 4г.

10 кКал.

избегать попадания прямых солнечных лучей, хранить при температуре 0 – +25С, после вскрытия хранить в холодильнике.