Корбикула - дальневосточный моллюск, обитающий в южных регионах Дальнего Востока.

В нашей полосе этот моллюск не очень популярен, в отличии от Японии, где его ценят за свои полезные качества в очистке организма от различных токсинов. Также, набор полезных элементов способствует укреплению иммунной системы.
Мясо корбикулы насыщенно легкоусвояемым белком, различными антиоксидантами и аминокислотами. Состав этого моллюска великолепен: витаминамы В1, В2, В6, А; С, Е, К, О, РР, селен, йод, калий, фтор, кобальт. Самый полезный эффект от приёма корбикулы в пищу — это восстановление печеночных тканей. Не стоит забывать и про полезность для сердечно-сосудистой системы: нормализация сахара в крови и очистка сосудов от холестериновых бляшек.
Продукт представлен в замороженном виде.
После размораживания при комнатной температуре можно приступать к готовке блюда или употреблению.