Нашу гигантскую Ботан-эби можно сравнить с истинным гурманским шедевром, который лишь раз попав на ваш стол, оставит незабываемые впечатления. Эти креветки обладают неповторимой плотной текстурой, которая в сочетании с их сладким вкусом и едва уловимым привкусом лимона и морской соли создают симфонию вкусов на вашем языке. Их красный/розовый/полупрозрачный цвет визуально перекликается с морскими пейзажами, откуда они были выловлены, добавляя эстетическое удовольствие при каждом приеме пищи. Приготовление Ботан-эби открывает простор для творчества на кухне. Благодаря своей плотной текстуре, эти креветки идеальны для сашими: достаточно разрезать их на тонкие ломтики и подать с соевым соусом, васаби и имбирем, чтобы гости могли насладиться чистотой и свежестью морепродукта. Для любителей барбекю, ботан-эби приготовленные на гриле приобретут легкий аромат дыма, который подчеркивает их сладость и мягкость. А если вы предпочитаете жарить креветки на сковороде, то легкая корочка, которая образуется при приготовлении, добавит еще одну текстурную нотку к этому кулинарному творению. Ботан-эби также является прекрасным ингредиентом для создания изысканных бульонов и соусов. Ее сладкий сок и насыщенный вкус дополнят различные блюда, от традиционного японского рамена до европейских деликатесов. Простой способ приготовления изумительного бульона – это отварить очищенные креветки вместе с зеленью и специями, чтобы получить нежный, ароматный навар. Такой бульон можно использовать не только как основу для супов, но и как соус для пасты или морепродуктов. Важным аспектом в использовании Ботан-эби остается их функция в ресторанной подаче. Подача нескольких крупных, полупрозрачных креветок на блюде станет настоящим украшением стола, привлекающим внимание гостей и вызывающим у них аппетит. Вне зависимости от формы подачи, будь то сашими, барбекю или жарка, эти креветки будут уверенно занимать центральное место на вашем столе, даруя не только гастрономическое удовольствие, но и эстетическую гармонию.

креветка, вода (защитная ледяная оболочка). Массовая доля содержания глазури не более 5%

белки – 19г., жиры – 1.7г., углеводы – 2.1г.

87 кКал.

12 месяцев при температуре хранения не выше –18С.

Россия, о. Сахалин, Охотское море.

Россия