Спизула (Сахалин, Охотское море) — уникальный морепродукт, обитающий в песчаных мелководных зонах. Мясо с нежной текстурой, богатое белком, без жиров и с высоким содержанием ценных минералов. Спизула содержит кальций, йод (в органической форме), калий, магний, фосфор, марганец и железо. Идеально для укрепления иммунитета, улучшения зрения, сердечно-сосудистой системы и нервной системы. Свежесть сохраняется благодаря шоковой заморозке и доставке на льду .

Доставка по Москве в день заказа. Термокороб со льдом сохраняет свежесть. Уточнить условия можно по ссылке.

Особенности:
• Обитание → песчаные мелководные зоны, легко обнаруживается по бугоркам, используется маска и трубка для добычи
• Состав → белок (11 г/100 г), незаменимые аминокислоты, цинк, селен, йод, железо, кальций
• Экологичность → без химических добавок, живое хранение в аквариумах, низкая калорийность (77 ккал/100 г)
• Универсальность → подходит для сырых блюд, запекания, гриля, салатов, супов

Польза:
Белок (11 г/100 г) → 22% суточной нормы → мышцы, иммунитет, энергия
Омега-3 (500–700 мг) → защита сердца, мозга, снижение воспалений
Йод + цинк + селен → щитовидная железа, антиоксидантная защита, здоровье кожи и волос
Низкая калорийность (77 ккал/100 г) + высокая питательная ценность → диетический продукт для здоровья и красоты

Рекомендации:
Разморозка → в холодильнике, чтобы сохранить текстуру и вкус
Сырое употребление → с лимоном, соевым соусом, васаби для аутентичного вкуса
Запекание → с трюфельным маслом, чесноком или белым вином для гурманского акцента
Сочетание с овощами → для салатов, пасты, ризотто

Пищевая ценность (на 100 г):
• Белки: 11 г + все незаменимые аминокислоты
• Жиры: 2 г + Омега-3
• Углеводы: 3.3 г
• Калории: 77 ккал
• Минералы: йод, цинк, селен, железо, фосфор

Идеи для подачи:
• Салаты → с овощами, орехами, цитрусами
• Суши и роллы → сочетание с овощами, орехами, лимоном
• Запекание → с оливковым маслом, специями, овощами
• Гриль → с оливковым маслом, чесноком, цитрусами

Ищите рецепты? Они здесь!

Хотите больше узнать о пользе? Читать статью.

Почему выбирают нас:
• Прямые поставки → из Охотского моря, без посредников
• Быстрая доставка → 2–4 часа по Москве и области
• Контроль качества → живое хранение, проверка на каждом этапе
• Уникальность → органический йод, низкие жиры, полезные минералы

Подписывайтесь на наш Telegram-канал — секреты приготовления морепродуктов от шеф-поваров.