Сет «Царский» — 12 морских ежей, поданных на в панцире с 30 г японского соевого соуса и 12 перепелиными яйцами. Морские ежи из России, богатые йодом, кальцием, железом, магнием и витаминами группы B, C, D, E, создают неповторимую гастрономическую симфонию. Свежесть сохраняется благодаря живому хранению в аквариумах и доставке на льду.

Доставка по Москве в день заказа. Термокороб со льдом сохраняет свежесть. Уточнить условия можно по ссылке.

Особенности:
• 12 сашими из морских ежей → нежная текстура, насыщенный вкус и минеральный аромат
• Японские соусы (30 г) → гармония вкуса с нотками цитруса, ореха и остроты
• Экологичная добыча : из чистых вод России, без химических добавок
• Быстрая доставка : 2–4 часа по Москве и области в термокоробе со льдом

Польза:
Витамин B12 (в 4 раза выше, чем в говяжьей печени) → 833–1041% суточной нормы → энергия, иммунитет, кроветворение
Витамин A → 10% от суточной нормы → зрение, кожа, иммунитет
Витамин D → поддержка костей, регенерация клеток, усвоение кальция
Цинк (29.4 мг) + селен (12.8 мкг) → антиоксидантная защита, укрепление иммунитета

Минералы:
• Йод → 150% от суточной нормы → щитовидная железа, обмен веществ
• Кальций (30%) + железо (25%) → кости, профилактика анемии
• Магний (10%) + цинк (36%) → снижение стресса, работа сердечно-сосудистой системы

Рекомендации:
Подавать сырыми с лимоном, соевым соусом или в составе суши и салатов
Запекать в духовке с трюфельным маслом, чесноком или белым вином для гурманского акцента
Сочетать с белыми винами, шампанским или цитрусовыми для баланса вкуса
Использовать в рецептах с афродизиаками для повышения либидо и общего тонуса

Ищите рецепты? Они здесь!

Хотите больше узнать о пользе? Читать статью.

Пищевая ценность на 100 г:
• 10 г белка + все незаменимые аминокислоты
• Витамины A → B12 → D → E + микроэлементы (йод, цинк, кальций)
• 70–80 ккал — эталон белкового питания с антиоксидантным эффектом

Подписывайтесь на наш Telegram-канал — секреты сервировки морепродуктов от шеф-поваров.