Когда вы берете в руки хасанскую устрицу, вы ощущаете вес ее истории и силы. Каждая ее грань, каждая бороздка на раковине — это след борьбы с ветрами и течениями, напоминание о тех днях, когда устрица скрывалась в толще воды, защищаясь от хищников и непогоды. Внутри этой крепости скрывается настоящий сокровищный клад, готовый раскрыть свои тайны каждому, кто осмелится его попробовать. Погружаясь в мякоть хасанской устрицы, вы как будто чувствуете прикосновение холодных вод Японского моря, их обволакивающую свежесть и потаенную мощь. Ее мясо обладает уникальной текстурой, сочетающей упругость и нежность. Это противоречие одновременно удивляет и восхищает, подарив каждое мгновение наслаждения, словно ветер, скользящий по поверхности соленого моря, сменяется ласковым солнцем, лучи которого проникают в самую глубину устриц. Вкусовая палитра хасанской устрицы поражает своей многослойностью. Начальное прикосновение к языку приносит легкую солоноватость, словно небольшая волна, ласкающая берег. Затем раскрывается тонкая сладость, напоминающая о свежести утреннего рассвета над водой. И наконец, ореховые нотки завершают это гастрономическое путешествие, оставляя долгое, приятное послевкусие, как память о захватывающем приключении. Хасанская устрица — это не просто часть трапезы, это воплощение природы в ее первозданной форме. Она требует уважения и понимает только тех, кто готов ценить ее за уникальность и неповторимость. Лучшие блюда с хасанской устрицей — это те, что подчеркивают ее самобытность, не перегружая лишними ингредиентами. Она сияет и в сыром виде, аккомпанированная лишь поцелуем лимона или каплей пикантного соуса миньонет, и как часть изысканных гастрономических шедевров, где каждый элемент аккуратно балансирует с ее мощным вкусом.

100-150 г.

белки – 19г., жиры – 2г., углеводы – 3г.

72 кКал.

до 2 дней при температуре +2 – +5С. В домашних условиях не рекомендуется хранить, желательно употребить сразу же.

Россия, залив Петра Великого.