Хасанские устрицы — живой моллюск с волнистыми створками, добываемый в чистых водах Японского моря. Известны своей нежной текстурой и насыщенным вкусом с минеральным послевкусием. Свежесть сохраняется благодаря живому хранению в аквариумах и доставке на льду .

Доставка по Москве в день заказа. Термокороб со льдом сохраняет свежесть. Уточнить условия можно по ссылке.

Особенности:
• Уникальная форма раковины: волнистые створки с рифленой структурой
• Экологичная добыча: без химических добавок, из глубоководных экосистем
• Мясо с минеральным вкусом: солоноватость → сладкие ноты → ореховые акценты

Польза:
Витамин B12 (16 мкг) + цинк (1.6 мг) → энергия, иммунитет, восстановление тканей
Омега-3 (500 мг) + витамин D (8 мкг) → сердце, кости, когнитивные функции
Железо (6 мг) + селен (65 мкг) → профилактика анемии, защита клеток от окисления

Рекомендации:
Подавать сырыми с лимонным соком или соусом миньонет для ароматного акцента
Запекать в половинках створок с трюфельным маслом, чесноком или пикантными соусами
Сочетать с белым вином или шампанским для гурманского наслаждения

Ищите рецепты? Они здесь!

Хотите больше узнать о пользе? Читать статью.

Пищевая ценность на 100 г:
• 19 г белка + все незаменимые аминокислоты
• Витамины B12 → D → A + микроэлементы (цинк, селен, йод)
• 72 ккал — эталон белкового питания с антиоксидантным эффектом

Подписывайтесь на наш Telegram-канал — секреты сервировки морепродуктов от шеф-сомелье.