филе гребешка, вода. Массовая доля содержания глазури не более 5%. в 1 кг примерно 10-20 штук филе гребешка

белки – 15г., жиры – 1г., углеводы – 6г.

93 кКал.

Россия

12 месяцев при температуре хранения не выше –18С.

Россия, Охотское море.

Минеральный состав морского гребешка играет важную роль в диетологии и медицине, благодаря высокому содержанию питательных веществ и микроэлементов. Среднестатистический химический анализ показывает, что гребешок богат кальцием (Ca), магнием (Mg), калием (K), фосфором (P), а также содержит ценные микроэлементы такие как цинк (Zn), селен (Se), и йод (I). Кальций (Ca): 0.7% - способствует укреплению костей и зубов. В среднем 100 грамм гребешка содержат 7 мг кальция, что особенно важно для профилактики остеопороза и поддержания здоровья опорно-двигательной системы. Магний (Mg): 0.05% - участвует в выработке энергии и жизненно необходимых метаболических процессах. В 100 граммах около 50 мг магния, что помогает при хронической усталости и повышенной нервной возбудимости. Калий (K): 0.2% - способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, снижает риск гипертонии. Гребешок содержит около 200 мг калия на 100 грамм, что делает его полезным при заболеваниях сердца. Фосфор (P): 0.18% - важен для здоровья зубов и костей. В 100 граммах гребешка содержится примерно 180 мг фосфора, что поддерживает когнитивные функции и улучшает память. Цинк (Zn): 0.002% - необходим для здорового функционирования иммунной системы и регенерации клеток кожи. В 100 граммах около 2 мг цинка, он полезен при кожных заболеваниях и частых простудах. Селен (Se): 0.0007% - антиоксидант, защищает клетки от свободных радикалов. Содержит около 0.7 мкг селена на 100 грамм. Может оказать поддержку при эндокринных расстройствах и проблемах с щитовидной железой. Йод (I): 0.0002% - важен для правильного функционирования щитовидной железы. Гребешок содержит около 0.2 мкг йода в 100 граммах, что делает его значимым для профилактики йододефицита. Рекомендации по употреблению: Морской гребешок полезен в качестве пищевого продукта при таких заболеваниях, как остеопороз, хроническая усталость, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания и недостаток некоторых микроэлементов. Людям с заболеваниями щитовидной железы или йододефицитом также следует включать его в рацион для поддержки правильного функционирования организма. Однако, как и с любым продуктом, необходимо соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма и рекомендации врача. Морские гребешки являются не только источником важных минералов, но и обладают низкой калорийностью, что делает их отличным выбором для диетического питания. Всего около 100 ккал на 100 грамм продукта, гребешки могут стать частью разнообразных блюд, не перегружая организм лишними калориями. Они прекрасно сочетаются с овощами, цитрусовыми и зеленью, придавая каждому блюду освежающий и слегка сладковатый вкус. Такое сочетание позволяет максимально разнообразить рацион, поддерживая при этом необходимый баланс питательных веществ. Приготовление морского гребешка не требует значительных временных затрат, что делает его удобным продуктом для включения в рацион современного человека, часто вынужденного экономить время на приготовление пищи. Быстрое запекание на гриле или жарка на оливковом масле сохраняет все ценные вещества гребешка, помогая насладиться его нежной текстурой и оригинальным вкусом. Кулинарные эксперты рекомендуют не перегревать продукт, чтобы он не потерял своих преимуществ и остался сочным. Не стоит забывать о возможных аллергиях и противопоказаниях. Гребешки, как и другие морепродукты, могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому, прежде чем начать регулярно включать их в свой рацион, стоит проконсультироваться с врачом и провести тесты на возможные аллергии. Особое внимание необходимо уделять источнику гребешков, предпочитая проверенные и надежные поставки, чтобы исключить риски, связанные с загрязнением окружающей среды. Сегодня морские гребешки становятся все популярнее среди сторонников здорового образа жизни и людей, стремящихся улучшить качество питания. Их уникальный минеральный состав и низкая калорийность делают их идеальным продуктом для поддержания здоровья и укрепления организма. Включение гребешков в рацион способствует улучшению общего самочувствия, помогая поддерживать различные системы организма в оптимальном состоянии.