Мясо краба представляет собой деликатес, который характеризуется превосходными вкусовыми качествами и очень нежной структурой. Мясо у крабов добывают из клешней и брюшка. Такой продукт легко усваивается организмом. Мясо защищено панцирем, поэтому в нем не образуются трудноперевариваемые элементы. Деликатес обогащает организм белками, незаменимыми аминокислотами и различными полезными компонентами. Состав и калорийность Крабовое мясо легко усваивается организмом и обладает низкой калорийностью (всего 90 калл на 100 гр блюда). Отдельно стоит отметить высокую концентрацию таурина – природной аминокислоты, которая подавляет свободные радикалы, а также активно участвует в регенерации и создании новых клеток. Помимо всего прочего, элемент благотворно воздействует на кровеносные сосуды и улучшает зрение. Мясо краба богато важнейшим для человеческого организма элементом, таким как белок. На 100 гр продукта приходится 18 гр незаменимого вещества и 1,8 гр полезных жиров. В деликатесе практически отсутствуют углеводы (0,05 гр), поэтому блюдо считается диетическим. Состав мяса уникален: в значительном количестве присутствует витамин В3, нормализующий уровень холестерина в крови и поддерживающий метаболизм в оптимальных пределах. Витамин В5, также присутствующий в мясе, стимулирует работу головного мозга, помогает в усвоении полезных микроэлементов и улучшает процессы обмена жирных кислот, липидов и гистамина. Крабовое мясо – источник витамина В6 (пиридоксина), который благотворно влияет на работу центральной нервной системы, замедляет процессы старения и поддерживая крепкий иммунитет. Из микроэлементов, содержащихся в морепродукте, особенно полезны следующие: фосфор (производит энергию), натрий (поддерживает осмотическое давление в норме) и калий (участвует во многих биохимических реакциях, обеспечивающих жизнедеятельность человека). Также в крабовом продукте содержится витамин А, который необходим для зрения. Основная роль морского продукта все же состоит в присутствии омега жирных кислот. Данные элементы активизируют работу головного мозга, укрепляют защитную оболочку организма. Эти кислоты способствуют улучшению состава крови, очищая ее от холестерина, защищают от развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, мясо характеризуется содержанием различных минералов. Например, такие вещества как йод, медь и фосфор, комплексно воздействуют на организм, улучшают деятельность щитовидной железы. Достаточно употреблять до 50 г такого мяса, чтобы восполнить суточную норму йода, что позволяет щитовидке синтезировать нужные гормоны. Ниацин и никотиновая кислота способна поднять настроение, избавить от бессонницы и увеличить работоспособность. Также в продукте содержится цинк, селен. Для женщин За счет низкой калорийности и высокого содержания белка продукт помогает в борьбе с лишним весом. Организм насыщается небольшим количеством крабового мяса, при этом обеспечивается необходимый уровень протеина. Как и в любых морепродуктах, в мясе крабов содержится много йода. Это вещество способствует налаживанию работы щитовидной железы. В мясе морского обитателя содержится суточная потребность в йоде, которая требуется для здорового функционирования эндокринной системы. Особенно полезен продукт тем женщинам, которые уже столкнулись с заболеваниями щитовидной железы. Витамины, минеральные элементы, аминокислоты и другие вещества в составе крабового продукта оказывают положительное воздействие на состояние кожи, волос и ногтевых пластин. Для мужчин Полезное свойство мяса краба для мужского здоровья заключается в том, что продукт выступает природным афродизиаком. Оно регулирует синтез мужских половых гормонов, улучшает выработку сперматозоидов и потенцию. Кроме того, продукт является профилактикой мужских патологий и предотвращает снижение полового влечения. В крабовом мясе содержится практически вся витаминная группа В. Она отвечает за нормальную работу нервной системы. Деликатес способен улучшить деятельность мозга, избавить от бессонницы. Омега-3 и омега-6 кислоты способствуют снижению холестерина и очищению кровеносных сосудов. Также они делают сосуды более крепкими и улучшают их проницаемость. Морской продукт полезен для спортсменов. Он способствует быстрому восстановлению мышц после физических нагрузок. Употребление такого мяса приводит к повышению работоспособности. Крабовый деликатес низкокалорийный, следовательно, лишний вес при его употреблении не грозит. Все калории в данном случае превратятся в энергию, не будут откладываться в виде жировой прослойки. Противопоказания Крабовое мясо не имеет противопоказаний, однако его нельзя употреблять в пищу тем, кто страдает аллергией на морепродукты. Иногда блюдо может вызывать пищевую аллергию даже у здорового человека. Это объясняется повышенной концентрацией токсичных отходов в местах ловли крабов. Поэтому крабовый деликатес стоит покупать только у проверенных поставщиков, которые тщательно следят товаром и знают весь путь, который он прошел, прежде чем оказаться на Вашем столе. Также имеет значение правильное приготовление крабового мяса. Важно избегать чрезмерного добавления соли и жировых соусов, чтобы сохранить полезные свойства продукта. Лучшим вариантом будет отваривание или приготовление на пару. Конечно, стоит также учитывать, что консервированное крабовое мясо может содержать добавки и консерванты, которые снижают его пользу для здоровья. Крабовое мясо отлично подходит для включения в разнообразный рацион. Оно может быть использовано в качестве основного ингредиента для салатов, супов, пасты и даже запеканок. Благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров, такой продукт прекрасно подходит как для ежедневных блюд, так и для праздничных застолий. Особое место в кулинарии занимают крабовые кексы и роллы, которые могут стать изысканным украшением любого стола. Помимо кулинарных достоинств, крабовое мясо может стать незаменимой частью рациона людей, ведущих активный образ жизни. Оно содержит низкое количество калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Регулярное употребление крабового мяса помогает поддерживать высокий уровень энергии и способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок, что особенно важно для спортсменов.

1кг.

Мясо краба камчатского, соль, вода (защитная ледяная оболочка). Массовая доля содержания глазури не более 5%.

белки – 17г., жиры – 1г., углеводы – 0г.

77 кКал.

12 месяцев при температуре хранения не выше –18С.

Россия, Охотское море.