Время работы магазина: с 9:00 до 18:00. Заказы online принимаются круглосуточно. Адрес магазина: "Фуд-Сити", Кросс-док №10, Магазин №1, "Живые морепродукты"

Трепанг Дальневосточный

Трепанг Дальневосточный
  • Производитель: Сахалин
  • Код товара: Трепанг Дальневосточный
  • Доступность: На складе

Цена15 000 р./кг.

Нашли дешевле?


Полезные свойства трепанга
Ценят трепанг за то, что в его мясе содержатся разнообразные полезные микроэлементы: марганец, железо, магний, фосфор, медь, йод, витамины В1, В2, В12, жиры, белки, фосфатиды, ненасыщенные жирные кислоты.
Уникальное свойство трепанга – в нем никогда не находили возбудителей инфекций. Более того, вода вокруг места обитания животного также чистая – трепанг очищает воду, убивая бактерии. Это и является его основной ролью в биологической цепочке.
Трепанги — промысловые съедобные морские огурцы. Как пищевой продукт используется мясистая стенка тела голотурии. Трепангов промышляют в основном в странах Юго-Восточной Азии. В России (Приморский край) добывают дальневосточного трепанга.
 

 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Таблица №1 «Пищевая ценность трепанга»
КомпонентыСодержания элемента в 100 граммах морского огурца, грамм
Вода89,4
Белки7,3
Моно- и дисахариды2,2
Жиры0,6
Зола0,3
Крахмал0,2
Органические кислоты0,06

Таблица №2 « Содержание витаминов и минералов в тканях голотурии»
НаименованиеСодержание нутриентов в 100 граммах продукта, миллиграмм
Витамины
Аскорбиновая кислота (C)5,4
Токоферол (E)4,2
Фолиевая кислота (B9)4,2
Ниацин (B3)1,4
Пиридоксин (B6)0,07
Тиамин (B1)0,02
Пантотеновая кислота (B5)0,02
Рибофлавин (B2)0,01
Биотин (H)0,0002
Макроэлементы
Калий72,6
Сера70
Магний49
Кальций48
Фосфор20
Микроэлементы
Железо2
Кобальт1,1
Цинк0,18
Йод0,07
Марганец0,05
Бор0,044
Медь0,019
Хром0,0004
Кроме того, в тканях трепанга присутствуют тритерпеновые сапонины (структурные компоненты растений-иммуномодуляторов: женьшеня, элеутерококка, заманихи). Благодаря данным соединениям мясо моллюска обладает бактерицидными, гемолитическими, цитотоксическими, противоопухолевыми и иммунокорректирующими свойствами.

Теги: #устрицы, #крабы, #морской_еж