Паста с вонголе, гребешком и креветкой

В этой статье хотим поделиться с Вами рецептом пасты с морепродуктами, который прост в приготовлении и не оставит никого равнодушным.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Время приготовления: 15 - 20 минут, при условии, что ингредиенты были заранее разморожены.

Из ингредиентов нам понадобится:

• Пачка спагетти
• Вонголе 500 грамм
• Филе гребешка 250 - 300 грамм
• Креветки очищенные 500 грамм
• 1 зубчик чеснока
• 1 чашка белого вина
• 4 - 5 столовых ложки оливкового масла
• петрушка и базилик

Подготовка:

Поставить кипятится воду для спагетти.

Промыть вонголе под холодной проточной водой и оставить их в воде на 2 минуты.

Очистить креветки от панциря.

Раздавить и нашинковать чеснок.

Способ приготовления:

1. Добавляем спагетти в кипящую воду и оставляем вариться 15 минут.
2. Разогреть сковороду, влить 4 - 5 столовых ложки оливкового масла и добавить нашинкованный чеснок. Через минуту вытащить его. 
3. Далее, добавить вонголе и через 2 - 3 минуты, не открывшиеся - выбросить. Если все открылись, идём дальше.
4. Добавляем гребешок и креветки и обжариваем не более 2-х минут.
5. Ставим на маленький огонь и вливаем вино, даем ему выпариться. Примерно 3 - 5 минут.
6. Обязательно добавляем половник воды из под спагетти, остальное сливаем. 
7. Смешиваем спагетти с морепродуктами и добавляем нашинкованную петрушку.
8. Готовые порции украшаем листиками базилика.

Приятного аппетита!

Нравится наш продукт?

Оцените его на Яндекс и Google. Ваши отзывы помогают нам в дальнейшей работе над сервисом.