Дальневосточная камбала (без головы, 1 кг) — промысловая рыба из Охотского моря, отличающаяся крупными размерами и нежным вкусом. Мясо камбалы насыщенное, с высоким содержанием белка (16.5 г/100 г), омега-3, 6, витаминами (B12, A, D) и микроэлементами (йод, фосфор). Продукт сохраняет свежесть благодаря защитной ледяной глазури (до 5%) и шоковой заморозке. Свежесть сохраняется благодаря бережному хранению и доставке в термопакете.

Доставка по Москве в день заказа. Термокороб со льдом сохраняет свежесть. Уточнить условия можно по ссылке.

Особенности:
• Камбала (1 кг, без головы) → из Дальнего Востока, плоская, но вкусная, ледяная глазурь (до 5%), без химических добавок
• Высокий белок (16.5 г/100 г) → 33% суточной нормы → мышцы, энергия, восстановление
• Омега-3/6 (500–700 мг) → защита сердца, мозга, снижение воспалений
• Экологичная добыча → из чистых вод, без консервантов, живое хранение в аквариумах
• Универсальность → подходит для запекания, жарки, гриля, салатов, пасты

Польза:
Белок (16.5 г/100 г) → 33% → мышечная масса, иммунитет, восстановление тканей
Омега-3 (500–700 мг) → защита сердечно-сосудистой системы, улучшение работы мозга
Витамин B12 (1.4 мг) → 58% → нервная система, кроветворение
Йод + фосфор → 30–40% → щитовидная железа, здоровье костей, метаболизм
Низкие жиры (1.8 г/100 г) + высокая питательная ценность → диетический продукт для здоровья и красоты

Рекомендации:
Разморозка → при комнатной температуре, чтобы сохранить текстуру и вкус
Жарка → на сковороде, 10–12 минут для хрустящей корочки
Запекание → с трюфельным маслом, чесноком или белым вином для гурманского акцента
Салаты и закуски → сочетание с овощами, орехами, цитрусами

Пищевая ценность (на 100 г):
• Белки: 16.5 г + все незаменимые аминокислоты
• Жиры: 1.8 г + Омега-3/6
• Углеводы: 0 г
• Калории: 82 ккал
• Минералы: йод, фосфор, калий, магний

Ищите рецепты? Они здесь!

Хотите больше узнать о пользе? Читать статью.

Почему выбирают нас:
• Прямые поставки → из Охотского моря, без посредников
• Быстрая доставка → 2–4 часа по Москве и области
• Контроль качества → шоковая заморозка, проверка на каждом этапе
• Уникальность → плоская структура, низкие жиры, высокая питательная ценность

Подписывайтесь на наш Telegram-канал — секреты приготовления морепродуктов от шеф-поваров.