Варено-мороженая кукумария — невероятно полезный деликатес с ценными вкусовыми качествами. Беспозвоночный морской обитатель из разряда иглокожих отличается вытянутым туловищем, окруженным щупальцами, благодаря чему имеет альтернативное название — «морской огурец». Мясо кукумарии богато коллагеном, содержит незаменимые аминокислоты и в 2 раза больше витамина А, чем говядина. Продукт немного напоминает кальмара и имеет во вкусе тонкие орехово-грибные нотки.

Доставка по Москве в день заказа. Термокороб со льдом сохраняет свежесть. Уточнить условия можно по ссылке.

Особенности:
• Уже сварена и заморожена — готова к употреблению после разморозки
• Богата коллагеном и незаменимыми аминокислотами
• В 2 раза больше витамина А, чем в говядине

Польза:
Коллаген → здоровье кожи, суставов и соединительных тканей
Витамин А (в 2 раза больше, чем в говядине) → зрение, иммунитет, клеточный рост
Незаменимые аминокислоты → строительные блоки белков, восстановление тканей

Рекомендации:
Добавлять в салаты, ризотто или использовать как самостоятельную закуску
Легко обжарить с чесноком и перцем или потушить с овощами
Использовать нейтральные соусы, чтобы не перебить вкус морепродукта

Подписывайтесь на наш Telegram-канал — секреты сервировки морепродуктов от шеф-сомелье.