Устрица Фин Де Клер №3, Тунис, 1 шт — это элегантный деликатес, рожденный в теплых водах Средиземноморья и доведенный до совершенства по французским традициям аффинажа. Каждая устрица обладает бархатистой текстурой с упругим мясом, насыщенным минеральным ароматом и нежными ореховыми нотами, которые раскрываются во всей полноте благодаря уникальному двухмесячному выращиванию в тунисских клерах. Зеленоватый оттенок мяса, приобретенный от богатого фитопланктона, свидетельствует о натуральности и экологичности продукта. Этот изысканный морепродукт с сочным послевкусием морских водорослей — выбор для тех, кто ценит баланс солоноватости и утонченной сладковатости в одном устричном кусочке.
Доставка по Москве в день заказа.
Живое хранение в аквариумах и термокороб со льдом сохраняют свежесть. Уточнить условия можно по ссылке. Особенности:
• Тунисское происхождение → выращенные в искусственных клерах с богатым фитопланктоном
• Французский аффинаж → 2 месяца в клерах для формирования плотной текстуры и уникального вкуса
• Вкусовой профиль → йодисто-минеральная основа с ореховыми нотами и свежим послевкусием водорослей
• Идеальный калибр → 60–85 г (№3), плотное мясо с высокой сочностью
• Универсальность → подходит для дегустации в чистом виде и гастрономических экспериментов
Ищите рецепты? Секреты приготовления здесь!
Польза:
• Цинк → 500% суточной нормы для укрепления иммунитета и повышения выносливости
• Омега-3 → для здоровья сердца, мозга и снижения воспалительных процессов
• Высокий белок → 9–14 г на 100 г для поддержания мышечной массы и энергии
• Афродизиаки → естественное повышение либидо и улучшение настроения
• Минералы → магний, кальций, фосфор для поддержания гормонального баланса и красоты кожи
Рекомендации:
• Подача → на льду с долькой лимона и легкими соусами для раскрытия ореховых нот
• Сочетание → с сухим белым вином или шампанским для гармонии вкуса
• Температура → подавайте охлажденной при +2...+4°C для максимального вкусового опыта
• Свежесть → проверяйте плотно закрытую раковину и реакцию мантии при вскрытии
Пищевая ценность (на 100 г):
• Калории: 73–95 ккал
• Белки: 9–14 г + незаменимые аминокислоты
• Жиры: 2–6 г + Омега-3
• Минералы: цинк, магний, кальций, фосфор
• Витамины: группа B
Почему выбирают нас:
• Прямые поставки → из Туниса, без посредников
• Контроль качества → живое хранение в аквариумах, проверка каждой устрицы
• Быстрая доставка → 2–4 часа по Москве и области
• Уникальность → редкий сорт устриц с гарантией свежести и качества
Хотите узнать больше о пользе морепродуктов?
Читать статью.
Подписывайтесь на наш
Telegram-канал
— секреты приготовления морепродуктов от шеф-поваров.
