Сахалинский морской гребешок — эталонный деликатес, обладающий крупными размерами, сладковато-сливочным вкусом и чистотой океанических вод. Мясо с нежной текстурой, насыщенным ароматом и высоким содержанием белка (15 г/100 г). Продукт подвергается шоковой заморозке на траулере, что сохраняет свежесть, аромат и питательные свойства. Свежесть сохраняется благодаря живому хранению в аквариумах и доставке на льду .
Доставка по Москве в день заказа. Термокороб со льдом сохраняет свежесть. Уточнить условия можно по ссылке.
Особенности:
• Шоковая заморозка → на траулере, сохранение вкуса и питательных веществ
• Экологичная добыча → из холодных вод Тихого океана, без химических добавок, живое хранение
• Универсальность → подходит для сырых блюд, запекания, гриля, салатов, пасты
Польза:
Омега-3 (500–700 мг) → защита сердца, мозга, снижение воспалений
Белок (15 г/100 г) → 30% суточной нормы → мышечная масса, энергия, восстановление тканей
Йод + селен → 30–40% → щитовидная железа, антиоксидантная защита
Низкие жиры (1 г/100 г) + высокая питательная ценность → диетический продукт для здоровья и красоты
Рекомендации:
Разморозка → 2 часа при +4°C, чтобы сохранить текстуру
Жарка → 90 секунд на сковороде, чтобы получить хрустящую корочку и сочность
Подача → с трюфельным маслом, цитрусовым эспумо, овощами или белыми винами
Сочетание → с орехами, лимоном, соевым соусом для гармонии вкуса
Пищевая ценность (на 100 г):
• Белки: 15 г + все незаменимые аминокислоты
• Жиры: 1 г + Омега-3
• Углеводы: 6 г
• Калории: 93 ккал
• Минералы: калий, магний, фосфор, йод, селен
Ищите рецепты? Они здесь!
Хотите больше узнать о пользе? Читать статью.
Почему выбирают нас:
• Прямые поставки → из Тихого океана, без посредников
• Быстрая доставка → 2–4 часа по Москве и области
• Контроль качества → живое хранение, проверка на каждом этапе
• Уникальность → крупные размеры, сладковатый вкус, нежная текстура, шоковая заморозка
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — секреты приготовления морепродуктов от шеф-поваров.
